Moin,
ich dachte es meldet sich mal jemand mit realen Erfahrungen auf deine Fragen aber so musst du mit meinen "recherchierten" Halbwissen leben.
Also was ich so in Erfahrung bringen konnte. Ab dem Zeitpunkt, an dem keine Änderungen mehr möglich sind, dauert es ungefähr sechs Wochen bis dein Fahrzeug in die Produktion geht. Die Änderungen können nicht mehr vorgenommen werden, weil alles was zur Fertigung benötigt wird, jetzt im Bestellvorgang steckt. Wenn die Produktion beginnt erhält man seine FIN zu dem Wagen und auch einen konkreten Termin der Fertigstellung. In der Regel soll es wohl 6 Tage dauern bis die Produktion abgeschlossen ist. Also von der festen Einplanung bis zum Abschluss. Die eigentliche Produktion dauert wohl nur ungefähr 30-36 Stunden.
Es soll wohl ab 2017 bei Mercedes eine Seite gegeben haben wo man online den Status/Prozess etc. einsehen konnte. Diesen Dienst hat Mercedes wohl dieses Jahr stillgelegt, so die Aussage meines Händlers. Vermutlich weil Mercedes sich die Nachfragen ersparen wollte warum der Wagen XXX vor der Kurzarbeit noch in der Endabnahme steht, oder so ähnlich.
Wie oben schon beschrieben bekommst du Informationen zum Status bzw. dann auch Termine. Den Zeitpunkt der Abholung klärt man wohl mit Rastatt direkt, die müssen das immerhin auch planen. Über den Verkäufer wird das wohl etwas umständlich.
Von wem du jetzt allerdings die Infos und Unterlagen bekommst kann ich dir jetzt nicht sagen, dass habe ich nicht herausgefunden. Ich vermute aber von der gleichen Stelle, von der du auch weißt, dass dein Wagen in der Einplanung ist.
Bis jetzt habe ich alles von meinem Händler weitergeleitet bekommen. Ist in meinem Fall aber auch nur die Auftragsbestätigung, sonst ist noch nichts passiert bei mir.
Mit der erhaltenen FIN kannst du dein Fahrzeug im Vorfeld auch schon unter "Mercedes Me" anlegen, im System ist er bei Mercedes dann schon existent. Denke dann könnte man auch schon Dienste vor der Abholung aktivieren.
Sollten oben Fehlinformationen stehen oder es weiß jemand genaueres, dann gerne korrigieren.